秋意正浓，桂香浮动。为丰富学院师生的文化生活，增进同学情谊与团队凝聚力，同时近距离感受江南水乡的深厚文化底蕴与非遗魅力，经济学院于10月25日成功开展了以“寻味非遗·食彩新市”为主题的新市古镇秋季一日游活动。学院54名老师共同参与了此次充满文化气息与美食探索的旅程。

水乡寻踪，邂逅千年古镇风韵

清晨，满载教师的大巴驶离校园，奔赴素有“千年古运河，百年小上海”之称的德清县新市古镇。抵达古镇，映入眼帘的是小桥、流水、人家的典型江南画卷。漫步于依水而建的古老街巷，脚下是磨得发亮的青石板路，身旁是白墙黛瓦、木雕门楼的传统民居。蜿蜒的市河穿镇而过，座座石桥连接两岸，勾勒出古镇宁静祥和的生活图景。大家先后参观了觉海禅寺、民间艺术馆、钟兆琳故居等标志性景点，在导游的细致讲解中，深入了解新市因水成市、因水成镇的悠久历史，以及其作为运河商埠的繁华往昔，亲身感受了水乡建筑之美与历史积淀之厚。

非遗探秘，品味舌尖上的传承

新市古镇不仅风光旖旎，更以其丰富的非物质文化遗产，尤其是传统美食制作技艺而闻名。午饭后，老师们前往体验制作湖州市非物质文化遗产——茶糕：茶糕的历史可追溯至南宋时期，其松柔、鲜香、糯软的独特口感，历经岁月沉淀愈发醇厚。大家在专业师傅的耐心指导下，亲手揉制面团、调配馅料，再将它们精心包裹、放入蒸笼，由专业师傅帮忙蒸熟。从糯米粉的筛选、馅料（多为鲜肉）的调制，到入模、蒸制，每一步都凝结着代代相传的匠心。大家品尝了刚出笼的热气腾腾的茶糕，外皮软糯，内馅鲜美，其独特的口感与风味赢得了阵阵赞叹。

满载而归，凝聚前行力量

夕阳西下，秋游活动在欢声笑语中圆满落幕。此次“寻味非遗·食彩新市”新市古镇一日游，不仅让老师们暂时远离书斋，放松了身心，更在行走中沉浸式体验了江南文化的精髓，增强了对中华优秀传统文化的认同感与自豪感。大家带着对非遗文化的深刻印象、对水乡风光的无限留恋以及对经济发展与文化传承的新的思考，踏上了归途，将以更饱满的热情投入到接下来的学习和工作中。